頂空分析儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測(cè)定，也適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確地對(duì)氣體組分含量與比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品貨架期，同時(shí)適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測(cè)定；適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確地對(duì)氣體組分含量與比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品貨架期。頂空分析儀應(yīng)用范圍包括即食食品包裝、 奶粉包裝、面包、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關(guān)產(chǎn)品、氣調(diào)包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等。

　　目前市場(chǎng)上頂空分析儀廠家較多，產(chǎn)品更是五花八門，因此，要選擇一個(gè)實(shí)用可靠地設(shè)備是每一個(gè)采購(gòu)人員都需要考慮的：

　　1、系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間：絕大多數(shù)頂空分析儀都采用同樣的方式進(jìn)行探針刺入處的密封，但實(shí)際上在探針刺入之始周圍細(xì)小的泄漏也開始了，泄漏會(huì)“污染”包裝內(nèi)的測(cè)試氣體，因此系統(tǒng)響應(yīng)時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)測(cè)試效果會(huì)有一定的影響。

　　2、傳感器使用壽命：一般來講，頂空分析儀的氣體傳感器始終處于測(cè)試氣體濃度下，受傳感器的測(cè)試原理以及氣體含量的影響，傳感器是有使用壽命的，而且無法延長(zhǎng)，屆時(shí)只能更換傳感器，所以在選擇設(shè)備時(shí)也應(yīng)注意傳感器的使用壽命。

　　3、檢測(cè)氣體的種類：當(dāng)前所有的頂空分析儀都能進(jìn)行氧氣含量的檢測(cè)，但并非所有的設(shè)備都能檢測(cè)二氧化碳的含量。通過氧含量可以分析出產(chǎn)品當(dāng)前的質(zhì)量情況，但是無法判斷該產(chǎn)品未來的保質(zhì)效果。因此，盡可能擴(kuò)大可測(cè)氣體的種類是提高保質(zhì)期預(yù)期準(zhǔn)確性的一個(gè)有效方法。

　　4、樣氣的體積：我們知道，隨著包裝小型化趨勢(shì)的發(fā)展，越來越多的獨(dú)立小包裝層出不窮，相應(yīng)地包裝內(nèi)氣體體積大大縮小。然而頂空氣體分析儀的探測(cè)器必須吸收足夠數(shù)量的測(cè)試氣體才能進(jìn)行檢測(cè)，而且如果使用探針取樣，則探針的內(nèi)容積以及連接設(shè)備的軟管體積也需要被考慮在內(nèi)。測(cè)試氣體體積需求量大是傳統(tǒng)手持式頂空氣體分析儀的一個(gè)主要缺點(diǎn)，但是臺(tái)式設(shè)備可以通過直接進(jìn)樣的方式來解決這個(gè)問題。

　　5、設(shè)備的便攜性以及數(shù)據(jù)輸出的方便性：如今，為了更好地檢測(cè)產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，測(cè)試過程很可能不是在實(shí)驗(yàn)室里完成的，則產(chǎn)品的便攜性在這里就體現(xiàn)出來了，便攜性好的設(shè)備可以隨檢測(cè)人員在倉(cāng)庫(kù)、賣場(chǎng)、運(yùn)輸途中、甚至是產(chǎn)品使用之前進(jìn)行檢測(cè)，但是便攜性差的設(shè)備只能在實(shí)驗(yàn)室中使用，在測(cè)試效率上也會(huì)有所降低。不過，目前便攜式頂空分析儀多不具備測(cè)試結(jié)果的即時(shí)打印功能，盡管測(cè)試數(shù)據(jù)可以保存在設(shè)備中，但是如果檢測(cè)量很大的話還是容易引起混亂。